「焼き鳥」と「豚串」の関係。

みなさん「焼き鳥」って、ご存知ですか？

いきなり冒頭から、バカにすんなと？（笑）

しかし、この質問には理由があります。

“東京弁”が標準語とされている以上、地方によって、

方言というのは少なからずあるはず。

北海道で言えば、「なまら＝（すごい）」、「しばれる＝（寒い・凍る）」、

「こわい＝（疲れた）」、「なげる＝（捨てる）」などなど・・・。

例えば、それは言葉だけではなく、先日書いた

『函館の七夕』などの文化の面でもそう。

北海道という大きな括りの中でも、他の都府県との違いは

たくさんあるけど、これが地方へ行くとさらにもっとｄｅｅｐになる！

ここで今日はまた我が生まれ故郷　≪函館≫（道南地方）の

違いをひとつ紹介♪

それで改めて・・・、みんな「焼き鳥」って知ってる？

バカにしてるわけじゃないよ（笑）

好き嫌いは別として、みんな１回くらいは食べたことあるよね？

居酒屋で宴会したら、よく出てくるしね。

もしかしたら、「今日、食べたよ♪」なんて人も・・・（＾＾）

でも・・・、それ本当に「焼き鳥」だったぁ！？

だって、俺は小さい頃から、家で「夜、焼き鳥食べるか？」って、

親に聞かれて「うん♪」って元気に返事をして、食卓に並ぶのは

か～な～ら～ず！！「豚串」だったよ（笑）

それで、全く疑問になんて思ってなかった！

それも大学に入るくらいまで！！！（#゜□゜#；）

だって、それが当たり前だったんだも～ん。だも～ん。だも～ん。

それも、我が家に限らず、函館全域で・・・。

っていうか、焼き鳥屋に行き、「焼き鳥1人前！」って注文すると

「豚串」が出てくるぜ！「焼き鳥」っつってんのに（笑）

　　（函館に旅行に行き、焼き鳥を食べる際には気をつけろ！

　　　っていうか、せっかく函館に行ったら、普通は海の幸だよね♪）

でも、これにはちゃんとした理由があって、

そもそも、この「焼き鳥＝豚串」のルーツは北海道 室蘭市に

あると言われている。（今では室蘭焼鳥として、ブレイク♪）

それは戦後、食料もそれほど豊かではなかった時代に、

鉄鋼の町として栄えた室蘭で、屈強な労働者達は高価な鶏肉よりも

安価でボリュームのある豚肉を好んで食べたからだ。という説である。

ここから、室蘭を中心に道南地方へ広まり、

函館でも「焼き鳥」といえば「豚串」となったのだろう・・・。

　　（ただし、室蘭と函館にも違いが、それはネギマのネギ！

　　　　室蘭は玉ねぎ、函館は長ネギな気がするんだが？どうかな？）

ちなみに『ＧＬＡＹ』のメンバーが高校生時代にバイトし、大好物だった

ということで全国的に知名度を上げた　ローカル・コンビニの

『ハセガワ・ストア（通称：ハセスト）』で売っている

「函館名物　やきとり弁当」はもちろん「豚串」だ！！